Ola Dubh 12 Year Special Reserve Highland Park

Gerijpt in speciaal geselecteerde eikenhouten vaten die vroeger werden gebruikt om Highland Park 12 Year Old Single Malt Whisky te laten rijpen. Hierdoor worden complementaire whiskytonen aan dit heerlijke chocolade-achtige, bitterzoete bier toegevoegd.

Zelfs de geur is heerlijk; rokerige worcestersaus, leer, jodium en gegrilde steak. Smaken van rokerig-zoete mouten, geroosterde turf, koffiebonen en een goed bittere afdronk. Over het algemeen is dit een nogal exotisch brouwsel met een gedefinieerde vatinvloed. Het is eerder verfijnd dan overdreven en ontzettend lekker!

Hops: Galena, East Kent Goldings, Fuggles.   Malts: Roast barley, oats

Ola Dubh (uitgesproken als ‘ola-doo’ en Gaelic voor ‘zwarte olie’) werd in 2007 bedacht. Het was het eerste bier dat werd gerijpt in whiskyvaten van een distilleerderij met een naam en, met traceerbare vaten en genummerde flessen, het is een bier met echte herkomst.