Balans is het kernwoord bij deze IPA van Hop Butcher. Enerzijds proef je de lichtzoete mout, anderzijds geniet je van de complexe smaken van grapefruit, mango, papaja en een vleugje grassigheid. Die tonen zijn typisch voor de Mosaic en Nelson Sauvin hoppen. Daarnaast krijg je het mondgevoel van een dikke, tropische smoothie maar je tong wordt ook getrakteerd op een subtiel bittertje. Een polyvalent meesterwerkje dus!