Als je al eerder van hun hoppige bieren hebt genoten, weet je dat ze geobsedeerd zijn door Mozaïek hop!! Dit is de Double IPA-versie van Mai Tai, een echte West CoastDouble IPA die het hoogtepunt is van Mozaïek, door middel van een verscheidenheid aan progressieve hoptechnieken en hopproducten. “Tropisch” doet het geen recht – alle tonen van passievrucht, mango en guave met een zware bosbessen- en witte wijnachtige druiven aanwezigheid dringen door bij elke slok, ondersteund door een gematigde bitterheid en een ultradroge afdronk.