De Destination Mosaic is een uit de kluiten gewassen DDH (double dry hopped) American IPA. Denk new-school, fruitige hop meets west coast moutprofielen. Zoals de naam al verraadt, is deze rakker volgestouwd met Mosaïc hop. Maar desondanks is hij vlot doordrinkbaar en op het einde geniet je van een mooie, ronde afdronk.